【7コースフレンチスタイルダイニング】
ファイブスター春メニュー
2012年4月1日〜6月30日
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春のカナッペ
キャプテンのウェルカムレセプションにて
フォアグラとレッドカラントガストリック ブリオッシュのせ
ビッグアイランド ゴートチーズのホイップといちじくジャム、エンダイブ
スモークサーモン パテ ヴ オ ヴァン
イングリッシュピーとキャロットスープ
パルメザンチップ添え
アルギュラとグリルしたフェンネルサラダ
マウイグリーン、オレンジ、サンドライトマト
バジルヴィネグレットドレッシング
空輸された活メインロブスター
ツァーニコライキャビア
サフランクリームフレッシュとチャイブオイル
アボカドとロブスターロール添え
お口直しのシャーベット
ストロベリーバルサミックシャーベット
最高級プライムテンダーロインビーフ
フペルヴィアンブルーポテトとベジタブルグラタン
カリフラワートリオとペッパーコーン コニャックデミグラソース
パナコッタ 3種の楽しみ方!
ブルーベリー、タヒチアン バニラビーンとパッションフルーツ
焼きたてのフレンチブレッドとブリオッシュ、バター
煎れたてのスターオリジナルコーヒーまたはオーガニックティー
ボナペティ!
シェフ・ド・キュイジーヌ‐アダム・ギルバート
スペシャルメニュー: チキン、魚、またはビーガンのお食事はご予約の際
お知らせください
食後の ドリンクカートサービスを含むスーパープレミアムドリンク3杯。
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