季節によりメニューが異なります（下記は4月〜6月） |
カナッペ
オーストラリア産クルマエビとオセトラキャビア ＆
ベルギーエンダイブ
ストロベリーとプリーチーズのトーストのせ |
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ワイルドアスパラガス スープ
パルメザン バフ ポストリーストロー添え
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ワイマナロ産ベビーグリーンのブーケサラダ
スイートグレープ トマトとマウイ産パンジー
ラズベリーバルサミコピネガー・ドレッシング |
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ポーチド活メインロブスター
ベビースビナッチのソテー
ビューレブランク ソース とトビコ キャビア添え
ローズ、オレンジ、ハニーデューメロンのシャーベット
スミレのキャンディー添え |
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ロースト プライムフィレミニオン
フィンガーリング ポテト
スプリング ベビーベジタブルのソテー添え
マデイラワイン ソース |
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ホワイトチョコレート ラズベリームース
フレッシュベリーとアプリコットソース
スイート タロロールとフレンチ ビリオッシュ
煎れたてのコーヒー、ディカフェコーヒー または 紅茶
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ボナティー
シェフ・ド・キュイジェーネ エリック・オーミック |
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バリアフリー
