【７コースフレンチスタイルダイニング】

ファイブスター春メニュー
2012年4月1日〜6月30日
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春のカナッペ

キャプテンのウェルカムレセプションにて

フォアグラとレッドカラントガストリック ブリオッシュのせ
ビッグアイランド ゴートチーズのホイップといちじくジャム、エンダイブ
スモークサーモン パテ ヴ オ ヴァン

イングリッシュピーとキャロットスープ
パルメザンチップ添え

アルギュラとグリルしたフェンネルサラダ
マウイグリーン、オレンジ、サンドライトマト
バジルヴィネグレットドレッシング

空輸された活メインロブスター
ツァーニコライキャビア
サフランクリームフレッシュとチャイブオイル
アボカドとロブスターロール添え

お口直しのシャーベット
ストロベリーバルサミックシャーベット

最高級プライムテンダーロインビーフ
フペルヴィアンブルーポテトとベジタブルグラタン
カリフラワートリオとペッパーコーン コニャックデミグラソース
パナコッタ 3種の楽しみ方！
ブルーベリー、タヒチアン バニラビーンとパッションフルーツ

焼きたてのフレンチブレッドとブリオッシュ、バター
煎れたてのスターオリジナルコーヒーまたはオーガニックティー

ボナペティ！
シェフ・ド・キュイジーヌ‐アダム・ギルバート

スペシャルメニュー: チキン、魚、またはビーガンのお食事はご予約の際
お知らせください

食後の ドリンクカートサービスを含むスーパープレミアムドリンク3杯。